Paradicsomos nyársak

Ha fapálcikát használunk a sütéshez, először áztassuk be hidegvízbe.
A húst klopfoljuk ki, vágjuk csíkokra, cikk-cakkosan szúrjuk fel a nyársra, a végét egy darab ananásszal zárjuk. Az olajba keverjük bele a zúzott fokhagymát, és ezzel kenjük meg a már felszúrt húsokat. Hogy finomabb legyen, hagyjuk állni egy fél órát. Azután sózzuk és borsozzuk, majd forró grillen vagy rostlapon megsütjük.
Az ananászkonzerv levéből öntsünk egy decit egy serpenyőbe, és forraljuk össze a szójaszósszal, az ecettel és a cukorral. Ehhez a sziruphoz öntsük a paradicsomlét, sózzuk, borsozzuk, és sűrítsük be egy kevés vízben feloldott keményítővel. Ezzel a szósszal kínáljuk a frissen sült nyársakat. Ha túl nagy a meleg, a szószt készítsük el előre, és hűtsük le. Úgy jobban fog esni.