Illatos pisztráng szalonnával és zöldbabbal
HOZZÁVALÓK:
4 x 25 dkg pisztráng
15 dkg baconszalonna
kis csokor petrezselyem
kis csokor majoránna
1 kávéskanál édeskömény
30 dkg gyöngyhagyma
30 dkg zöldbab
4 kakukkfűág (friss)
fél dl vermut (száraz)
olaj
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS:
Nyúzzuk meg a halakat, és mossuk meg óvatosan. Aprítsuk fel a zöldfűszereket, szórjunk hozzájuk egy teáskanál összezúzott borsot és sót, és dörzsöljük be velük belülről a halakat.
Tekerjük be mindegyiket szalonnába, rakjuk kivajazott tepsibe, öntözzük meg a vermuttal, majd süssük 200 fokon 25 percig. Ha a szalonna egészen ropogós, már jó. A hagymát és a zöldbabot főzzük 10 percig sós vízben, majd tálalás előtt forgassuk meg a hal szaftjában.
| Szavazzon Ön is: |
Megosztotta: [kozmate]
Csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá!
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
