Fűszeres-gyümölcsös halfalatok
HOZZÁVALÓK:
65 dkg fehér halhús
4 sárgabarack
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 cm friss gyömbér
4 evőkanál olívaolaj
1 rúd fahéj
1-1 kávéskanál sáfrány és marokkói fűszerkeverék
15 dkg kimagozott fekete olajbogyó
1 csokor petrezselyem
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS:
A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk, a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért finomra vágjuk, majd serpenyőben, forró olajban átforgatjuk. Hozzáadjuk a fahéjat, a sáfrányt, az olajbogyót és a finomra vágott petrezselymet. Jól összekeverjük, és 5 percig kislángon kevergetjük, majd tűzálló tálba öntjük. Beletesszük a feldarabolt ? vagy mélyhűtött esetén felengedett ? halhúst és a sárgabarackot, megsózzuk, megborsozzuk, dupla alufóliával befedjük a tálat, és 35 percre forró sütőbe toljuk. Főtt burgonyát adhatunk mellé.
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
