Dinnye fetával és koktélrákkal
HOZZÁVALÓK:
1 kisebb sárgadinnye
10 dkg feta sajt
1 kis fej jégsaláta
1 kis csokor snidling
6 evőkanál borecet
4 evőkanál olívaolaj
10 dkg főtt tisztított koktélrák
ELKÉSZÍTÉS:
A sárgadinnyét kettévágjuk, kikaparjuk a magját, majd karalábévájóval kis gömböket kanyarítunk belőle. A sajtot kb. 1x1 cm-es kis kockákra vágjuk. A salátát levelekre szedjük, jól megmossuk, leszárítjuk, és néhány szép levél kivételével - amiket a díszítéshez félreteszünk - ujjnyi csíkokra vágjuk.
A snidlinget leöblítjük, és apróra vágjuk. A borecettel, az olajjal, sóval, borssal, csipet cukorral összekeverjük. Ez lesz az öntet. A dinnyét, a rákot, a feta sajtot, a jégsalátát összekeverjük, rácsepegtetjük az öntetet, és hűtőben legalább egy óra hosszat érleljük. Salátástálat kibélelünk a félretett jégsaláta-levelekkel, ráhalmozzuk a behűtött salátát, és azonnal tálaljuk.
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
