Almás sült metélt
HOZZÁVALÓK:
20 dkg 8 tojásos szárazmetélt
3 közepes nagyságú alma
15 dkg sárgabaracklekvár
2 dl tejföl
5 dkg vaj
2 tojás
1 kávéskanál őrölt fahéj
2 evőkanál cukor vagy méz
só
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztát forrásban lévő sós vízben megfőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük, lecsöpögtetjük és az olvasztott vajjal összekeverjük. Közben az almákat megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A tojássárgákat a cukorral vagy mézzel kikeverjük, a felét félretesszük. A másik feléhez hozzáadjuk a sárgabaracklekvárt, a fahéjat, a reszelt almát a levével, összekeverjük. A főtt tésztát összekeverjük az almás masszával, és vajjal kikent, kilisztezett kistepsibe simítjuk. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, ezt összeforgatjuk a tejföllel és a tojássárgás cukorral, végül a tészta tetejére simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 20—25 percig sütjük.
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
