Zöldséges penne
HOZZÁVALÓK:
20 dkg zöldbab
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 sárgarépa
1 zellerszár
3 evőkanál olaj
15 dkg paradicsom (zúzott)
15 dkg szárazkolbász
40 dkg penne (tollhegy) tészta
1 dl száraz fehérbor
2 dkg vaj
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS:
A zöldbabot sós vízben puhára főzzük. A fokhagymát, a hagymát és a sárgarépát, a zellerszárat felkarikázzuk, az olajban , majd beletesszük a paradicsomot, és sóval, borssal ízesítjük. Kislángon összefőzzük. A tésztát sós vízben ruganyosra főzzük. A kolbászt felkarikázzuk, majd a vajban pirosra sütjük, borral meglocsoljuk, és addig pároljuk, míg minden leve elfő. Belekeverjük a kolbászkarikákat és a zellerszárat. A tésztára öntjük, és parmezánnal megszórjuk.
| Szavazzon Ön is: |
Megosztotta: IMhOtEp
Csak regisztrált felhasználók szólhatnak hozzá!
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
