Paradicsomos daraleves
HOZZÁVALÓK:
2 patisszon
15 dkg sárgarépa
10 dkg burgonya
10 dkg búzadara
1 padlizsán
4 evőkanál olaj
2 evőkanál sűrített paradicsom
40 dkg paradicsom (friss)
2 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS:
A megtisztított és burgonyákat kockákra, a répákat kis darabokra vágjuk. A padlizsánokat meghámozzuk, kettévágjuk, a magokat kikaparjuk, a húsukat felkockázzuk. Kevés olajban megpároljuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a padlizsánt, 5 percig pároljuk, majd hozzáadjuk a répát és a burgonyát. Állandóan kevergetve addig pároljuk, míg a zöldségek aranyszínűek lesznek. A paradicsomot is hozzáadjuk, kb. 1 liter vízzel felöntjük, sóval, borssal ízesítjük, felforraljuk, és még 10 percig főzzük. A patisszont is belerakjuk, 5 percig főzzük, újrafűszerezzük, és korianderrel díszítve tálaljuk.
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
