Gombás sertésragu
HOZZÁVALÓK:
60 dkg sertéscomb
25 dkg gomba
2 dl főzőtejszín
10 dkg kolozsvári szalonna
5 dkg füstölt szalonna
5 dkg sertészsír
1-2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
só
bors
majoránna
1 kávéskanál liszt
ELKÉSZÍTÉS:
A felkockázott füstölt szalonnát odateszem pirulni a zsíron. Apró kockára vágom a vöröshagymát, sárgára párolom a zsiradékban. Közben csíkokra vágom a combot illetve a kolozsvári szalonnát, felszeletelem a gombát. Mindezt hozzáadom a sárgára piritott hagymához, fűszerezem sóval, borssal, majoránnával és a lereszelt fokhagymával. Majd felöntöm 2 dl vízzel. Lassú tűzön fedő alatt párolom, közben néha megkavargatom. Ha a vizet elfőtte, pótolni kell. Ha a hús megpuhult, ráöntöm az előzőleg már összekavart lisztes tejszínt, és még néhány percig főzöm. Köretnek spagetti tésztát vagy rizst ajánlok
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
