Bárányhúsos hamburger
HOZZÁVALÓK:
8 evőkanál gersli (árpagyöngy) vagy rizs
1 gerezd fokhagyma
8 salátalevél
2 evőkanál mentalevél
1 citrom (leve)
4 evőkanál olaj
4 evőkanál petrezselyem (finomra vágott)
1 fej vöröshagyma
40 dkg darált bárányhús
1 kávéskanál pirospaprika
1 kávéskanál őrölt kömény
2 evőkanál olaj
2 evőkanál fenyőmag
2 evőkanál korianderlevél
őrölt bors
só
ELKÉSZÍTÉS:
A gerslit (vagy rizst) sós vízben 5 percig főzzük, leöntjük róla a vizet, majd kihűtjük. A kisebb darabokra tépkedett salátaleveleket, a gersli felét, a mentalevelet, a petrezselymet, a zúzott fokhagymát, a citromlevet és az olajat összekeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük. A hamburgerekhez a hagymát apróra vágjuk, és az olajban . A húst, a maradék gerslit, a paprikát, a köményt, a korianderlevelet, a hagymát és a fenyőmagot összekeverjük, majd sóval, borssal ízesítjük. 4 darab 1 cm vastag hamburgert formálunk a masszából, majd grillen mindkét oldalulat megpirítjuk. A gerslit tányérokra adagoljuk, és a hamburgerrel tálaljuk.
| Szavazzon Ön is: |
| Hozzászólás: |
             |
| Biztonsági kód: | |
| Kérjük gépelje be a biztonsági kódot: |
|
